PERNIL ASSADO

Ingredientes

2 1/2k de pernil suíno com osso

2 cebolas picada grosseiramente

2 cabeça de alho

Suco de 4 limões

1/2 xícara de chá de azeite

Ervas finas / açafrão / pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo

Com uma faca, faça furos na carne. Descasque e pique os dentes de alho.

Tempere o pernil com todos os temperos.

Coloque numa assadeira com papel manteiga ou papel próprio para assar carne e cubra com papel alumínio.

Asse em forno pré-aquecido 230ºC por 1 hora.

Retire o papel alúmínio e deixe por mais 1 hora ou até que esteja bem assado.